小龙虾 特青 大青 二青是什么意思?哪个好?价格的话都有什么差距?
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发布时间：2022-04-28 14:09
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热心网友
时间：2022-06-18 23:49
龙虾按照个头可以分为小龙虾、二青，大青，特青。特青最大，价格最高。
1.特青规格的小龙虾重量一般在六钱以上，身体是青色、淡红色、一但小龙虾完全是红色就不属于大青规格了。之所以称为特青，就难得在这个青字上面，什么样的小龙虾才是青色的呢？
2.就是在气温25摄氏度以下的季节，水草茂盛、虾田水位比较深，水质好的养殖环境里刚刚蜕壳的龙虾，因为在水草茂盛，水质好的环境中生长出来的小龙虾，水草为小龙虾提供了非常好的庇护场所，龙虾在水草里蜕壳后可以避免太阳的暴晒，身体才会是青色的，淡红色的！这样的龙虾非常嫩，非常干净，也是品质最好的龙虾。
红烧小龙虾做法：
1.先将龙虾弄干净（这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净）。
2.锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会。
3.然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，（因为龙虾的寄生虫多，要多煮一会）。
4.最后加点鸡精即可。
5.一盘美味的小龙虾上桌。
热心网友
时间：2022-06-18 23:49
大青规格的小龙虾重量一般在六钱以上，身体是青色、淡红色、一但小龙虾完全是红色就不属于大青规格了。大青规格的小龙虾虽然没有炮头规格的小龙虾大，但是炮头规格里面可以挑选出大青，炮头规格的小龙虾容易挑选到，大青规格的小龙虾就不是那么容易挑选出来了，之所以称为大青，就难得在这个青字上面，什么样的小龙虾才是青色的呢？就是在气温25摄氏度以下的季节，水草茂盛、虾田水位比较深，水质好的养殖环境里刚刚蜕壳的小龙虾，因为在水草茂盛，水质好的环境中生长出来的小龙虾，水草为小龙虾提供了非常好的庇护场所，小龙虾在水草里蜕壳后可以避免太阳的暴晒，身体才会是青色的，淡红色的！这样的小龙虾非常嫩，非常干净，也是品质最好的小龙虾，大青规格的小龙虾也只有在春季的时候最多，大青规格的小龙虾会随着气温上升会慢慢减少！可以这样说：大规格的小龙虾常有，大青规格的小龙虾不常有！
