八宝粽子家常做法,正宗八宝粽子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-28 14:07

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热心网友时间：2022-06-18 23:19

主料：糯米、玉米、红豆
辅料：绿豆、花生米、葡萄干
1. 将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡一晚。
2. 糯米洗净浸泡几小时。
3. 将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。
4. 取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入拌好的原料，新手可以像我这样用筷子插几下原料，这样可以使米料紧致。
5.用手指按住粽叶两边。

6.将上面的粽叶折下盖住漏斗。

7.将多余的粽叶反折上去。

8.用棕麻绑扎好粽子。

9.剪去多余的粽叶。

10.将做好的粽子浸泡在清水中，全部做好后加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

热心网友时间：2022-06-18 23:20

糯米
豇豆
黑米
黑麦片
麦仁
绿豆
红豆
红枣
八宝粽的做法
米类浸泡24小时，沥去水份拌匀

粽叶彻底洗净，开水里煮一下，剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上

在粽叶三分之一处折一下，成漏斗装

舀一勺米，压平，在边缘，用手将糯米压紧一些

将上面的粽叶折下来盖住馅料

两侧粽叶包紧

如图最上面粽叶侧折后，用棉绳扎紧。用锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。原则：使劲煮，呵
小贴士
如做红糖粽，需将糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀，加适量水或油，团成小团即可。红糖与面粉的比例为4：1。