发布网友 发布时间:2022-04-28 15:56
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热心网友 时间:2022-06-19 14:11
紫薯开花馒头的做法;
面粉加入酵母、清水、白糖搅成雪花状
和成面团盖湿布醒发
醒发至2倍大指按不回缩
面粉加入酵母、紫薯牛奶泥、白糖搅成雪花状
和成紫面团盖湿布醒发
醒发至2倍大指按不回缩
白面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子
紫面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子团成面团
白面剂子擀成圆片包入紫色面团团成馒头坯子
用刀在馒头坯子上切十字花刀,盖湿布醒发20分钟
生坯放入凉水蒸锅内,大火烧开后转小火蒸15分钟后关火
3分钟后开盖取出即可