关于峨眉山雪魔芋的问题

发布网友发布时间：2022-04-28 15:32

共6个回答

热心网友时间：2022-06-19 11:01

娥眉山那的？？不好吃一个是太贵再者它还用包装袋包着属于商业食品味道次了

雪魔芋的特性就是状似泡末海棉球四川的菜味本是天下一绝起关键特别是它的汤在吃很多菜时都只是盐呀味精等调料放的重其实汤才是最好吃的所以当带汤的食品和雪魔芋搭配时雪魔芋就像海面一样充分吸收了汤味所以你觉的好吃

那就是说红烧食品最入味特别是雪魔芋红烧鸭子我靠口水都流了

一般在我们乐山这边有便宜的批发价要是买袋装的在批发市场有货

随便的菜市都有专门卖魔芋的但每当我们要是想吃雪魔芋的话都是把魔芋买回来自己拿到冰箱去冻成雪魔芋
在我们四川这边雪魔芋非常好吃但其实吃的很少一般要过年过节秋冬时节才会吃到这平时就吃魔芋魔芋也很好
吃的魔芋的话就素炒放点姜蒜最后来点葱

做法我就....我不知道你是哪的人所以不知道你们哪的口味我就简单介绍下我们这边的吧：首先去市场点杀一只鸭子不要太肥的看起来略带瘦的最好回来后剁好
1 剁好的鸭子放在个大容器里用力拍1大块姜准备一小杯酒先倒一半在容器里大城市人喜欢料酒我们哪就白酒最好接着是八角山奈要是不知道分量呢就8角5个山奈少些还有不能少的就是花椒然后搅拌匀后放置半个小时即可开始做了
2 准备好蒜(越多越好) 一把干辣椒和剩下的小半杯酒
3 起锅下油油要多些至少是平时炒菜的2倍这里就要注意顺序了和把握时间了也要小心不被烫伤将油烧的非常烫先放干辣椒的一瞬间马上就把鸭子放下要是慢一秒钟干辣椒就是黑的还有点胡就变味了放好了下蒜把剩的酒放进去就开始爆炒火一定要大大约你看到里面基本没水了全是鸭油了自己再尝尝是不是熟了就加水水多些放豆瓣最后放魔芋魔芋切大点好吃点烧吧魔芋烧好就好了

热心网友时间：2022-06-19 11:02

峨眉山雪魔芋确实问道还不错，但是现在市面上售卖雪魔芋的很多，你可以上魔芋园搜寻，这是一家专门从事魔芋产品全产业链网络销售的平台，魔芋产品很丰富的。
雪魔芋烧鸭：
材料：雪魔芋、鸭肉、花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣、酱油、盐胡椒粉
做法：
1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；
2、鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；
3、炒锅放油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；
4、入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；
5、小火炖30分钟，收汁后加入酱油、盐胡椒粉调味；
6、出锅的时撒上香葱即可。

热心网友时间：2022-06-19 11:02

烧来吃啊~！
做川菜的家常味啊~~！
咸鲜微辣，色泽红亮~！
传统菜《魔芋烧鸭》
创新菜《魔芋蒸鸭方》

热心网友时间：2022-06-19 11:03

可以炒着吃，他是没有味道的，和什么一起就是什么味道了，看你喜欢了！
可以涮着吃，还可以凉拌哦！
看你的爱好吧！

热心网友时间：2022-06-19 11:03

烧来吃好好吃哦.

热心网友时间：2022-06-19 11:04

雪魔芋+鸡蛋!