果子干家常做法,正宗果子干怎么做
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发布时间：2022-04-28 15:38
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时间：2022-06-19 11:41
杏干100g 葡萄干50g
冰糖50g 莲藕1节
糖桂花2汤匙（30ml）
果子干的做法步骤
1. 莲藕削去外皮及两头节蒂，用清水冲洗干净，再用刀切成薄圆片。
2. 将杏干、葡萄干放入热水中浸泡10分钟，再取出用清水冲洗干净（注意要将杏干表面的白霜全部冲洗掉）。
3. 锅中放入1000ml清水，大火烧沸后将杏干和葡萄干放入，转小火慢慢熬煮30分钟，使杏干和葡萄干吸足水分，膨胀变大。
4. 将冰糖和藕片放入锅中，继续小火煮制10分钟。
5. 此时不能心急，还要将煮好的果子干放入冰箱中镇凉，约50分钟。
6. 最后在果子干上淋入糖桂花即可。
