怎么把肉快速离开骨头?

发布网友发布时间：2022-04-28 15:39

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 11:46

一般的情况下，很多人为了快速解冻猪肉，都会选择用流水冲，热水泡，这样虽说缩短了时间，但是肉质的纤维很容易泡散，这样做出的菜品吃起来的口感，跟鲜肉差很多！

所以说掌握一些解冻猪肉的技巧很有必要，以备不时之需嘛。今天玉儿就为大家分享4种，快速解冻猪肉的小妙招，10分钟快速解冻，吃着和鲜肉一样！

1、盐水解冻
盐水解冻猪肉这个方法很简单，首先我们准备一个容器，倒入一些清水，加入两勺食盐，搅拌均匀至融化，然后把猪肉放进去即可，大概十分钟就可以化开。

2，微波炉解冻
我们可以选择一块肉，放在瓷盘中，然后放入微波炉中加热解冻，用这个方法三到五分钟，就可以快速化开，优点是缩短了我们等待的时间，方便快捷，缺点就是微波炉的温度很高，难控制，稍微不注意可能会把猪肉烤熟。

3，铝盆解冻
首先我们准备两个铝盆，一个正面朝下，把猪肉放在上面，然后用另一个铝盆正面朝上，压在猪肉上面，这样铝通过导热，快速就可以让猪肉解冻。不过前提要注意，一定要用到两个纯铝盆，不然效果不明显。

4，醋水、食盐解冻
醋是我能生活中的调味品，醋里面含有大量的冰醋酸，可以起到软化猪肉的效果，而且还有着杀菌保鲜的作用，然后在与盐水结合，解冻猪肉效果佳。
首先我们准备一个容器，倒入适量清水，然后加入一勺醋，两勺食盐搅拌均匀，把猪肉放入水中，十分钟左右就可以快速化冻，完全不耽误炒菜的时间，用这个方法解冻的猪肉吃起来口感，跟刚买的鲜肉一样。

热心网友时间：2022-06-19 11:47

高温烧煮吧现在应该都是这样处理的也就是高温处理高温蒸汽也是可以的但是如果想保留标本上的肌肉的话可能需要药物处理吧应该是酶类不是加点什么,煮猪头就是大火开锅煮15分钟,然后再小火煮,直到猪头烂糊为止,我们从来不放任何东西,就是原味的,所以我不知道加点什么能够叫肉和骨头分离,

热心网友时间：2022-06-19 11:47

这个问题我来告诉你吧，其实很简单，你只要把握好三点，1：火候 2：调料 3时间第一点：火候，人常说，紧锅的粥..慢过的肉。所以，火要小。第二点：调料，要想肉好，调料不能少。煮肉要想酥烂脱骨就应该在平常调料的基础上加：肉扣，肉桂，砂仁，毕卜，红扣，草果和良姜第三点：时间以两小时为最佳

热心网友时间：2022-06-19 11:48

首先我们姚知道给排骨脱骨的方法不只花时间煮这一个,也可以选择油炸,根据你自己的喜好选择
2.先说第一种煮,在开始之前,我们先要将排骨泡上一会,然后清理干净,放在盘里备用
3.在接下来是在锅里放上水,然后加入排骨,煮上大概一到两个小时,要想脱骨效果好,可以加长时间
4.接下来说另外一种油炸的情况,这种也需要泡一下,之后姚在进行腌制入味,时间不需要太长

热心网友时间：2022-06-19 11:49

肉在生的时候是没有办法直接离开骨头的，你可以把肉炖熟之后，轻轻一翘就可以把肉弄下来了。非常方便的