酸辣泡菜家常做法,正宗酸辣泡菜怎么做
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发布时间：2022-04-28 15:39
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时间：2022-06-19 11:45
主料
包菜
300克
辅料
胡萝卜
200克
白糖
1勺
白醋
适量
干辣椒
适量
蒜瓣
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好食材。
2.包菜叶整片剥下。
3.用剪刀修成合适的花瓣形状。
4.焯水几秒断生，马上捞入冷水中。
5.用削皮刀把胡萝卜削成薄片。
6.取几片折叠用剪刀均匀剪至三分之二处，做花蕊。
7.用圆磨具压出些小圆片备用
8.把白糖、白醋、干辣椒、蒜瓣、食盐调和好放入包菜腌制几个小时入味即可。
9.捞出花蕊从一头卷起，放在盘子中间装饰。
10.把泡好的包菜摆成花朵的形状，胡萝卜圆片放花瓣上点缀。
