发布网友 发布时间:2022-04-28 15:24
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-19 10:16
肉丸子里放点豆腐好。
香炸豆腐肉丸子的做法
准备好豆腐与肉末
肉末中加白胡椒粉,五香粉,料酒,姜粉(爱吃姜可以换为现切的姜末),盐,搅拌均匀,先不用搅太久
加俩鸡蛋搅拌均匀
鸡蛋要根据你肉馅儿多少来加哦!不一定必须俩
加入淀粉继续搅拌均匀
豆腐用刀背压碎,尽量不要有大块
豆腐加入肉馅儿中开始转圈搅拌,搅到阻力变大,肉馅儿打上劲儿,尝咸淡看看要不要加盐,加盐的话搅匀即可停止
取一部分肉馅儿虎口一握就是一只丸子,另一只手将丸子分开顺势滑进锅里就可以开始炸丸子了
炸至金黄捞出。
直接吃或者红烧或者糖醋或者做清炖丸子汤都可以
热心网友 时间:2022-06-19 10:16
可以,挺好的,能增加肉丸子的口感。每个人都有自己的想法喜欢爱好,只要自己喜欢就好。热心网友 时间:2022-06-19 10:17
肉丸子里放点豆腐嫩嫩的,口感极好。