立秋后能做葡萄酒吗?请告诉我!谢谢!

发布网友发布时间：2023-10-31 00:47

共3个回答

热心网友时间：2024-06-01 20:57

当然。何时采收葡萄取决于成熟度。成熟的葡萄含糖高，酿的葡萄酒酒精度才合适。做出11～13度酒精度的酒，不够的话人工加糖。。。。法规是不许的。

热心网友时间：2024-06-01 20:58

一年四季都可以酿的

热心网友时间：2024-06-01 20:58

立秋后葡萄养生酒制作方法
　　立秋后自然成熟的葡萄事实上口感更佳，古方中医养生介绍，说到葡萄，又不得不提到葡萄酒，有人觉得葡萄酒是葡萄发酵后勾兑了酒精而成的，事实上并非如此，葡萄中的糖分和葡萄皮上的酵母菌在一定的温度下便可发酵成酒精的。

　　三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，

　　立秋后葡萄养生酒制作方法是怎样的？对于葡萄酒的“年龄”，不少人认为是越久越好，其实年份新的酒有年轻的风味，陈年的酒有陈年的魅力，感觉各不相同。葡萄养生药酒简单制作方介绍如下：

　　材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布

　　做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。

　　古方中医食疗提醒：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看