冬虫夏草在贮存养护中,容易发生的质变现象不包括

发布网友发布时间：2023-10-31 00:51

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冬虫夏草在贮存养护中，容易发生的质变现象不包括风化。

冬虫夏草变质现象判断方法：

1、看冬虫夏草的外观

对于过期的冬虫夏草，在其表面会生长出“毛”和菌斑，一般为白色、*、绿色和黑色；出现“毛”和菌斑，表明冬虫夏草已经变质，不能食用。

2、观察冬虫夏草的切片

如果它是白色的，这意味着冬虫夏草还没有变质。如果它所呈现的是一种浅*或比浅*稍深，这意味着该冬虫夏草已经过期，甚至变质。其不仅没有食用价值，而且可能对身体造成伤害。

3、冬虫夏草的气味

冬虫夏草的气味来自不同产地的冬虫夏草。它闻起来不一样。冬虫夏草的正常气味是：蘑菇味，略带腥味，有时是酥油味。如果它闻起来有明显的霉味和陈腐味，那就意味着冬虫夏草已经过期了。

冬虫夏草的生长及性状：

1、冬虫夏草的生长

受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头*出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。

2、冬虫夏草的性状

冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成，虫体臣4至6Cm，表面*或黄棕色，云南、四川产的颜色偏暗褐色，背面有多条横向皱纹，腹部有足8对，近头部3对，腹部4对，尾部1对，其中腹部的4对较为明显，虫体轻而脆，易折断，断面白色，微有弹性。

子座从虫体的头*出，长4至7Cm，基部将虫体的头部包被，呈长棒状，上粗下细，灰褐色或黑褐色，质柔韧，断面多为中空。嗅之具草菇香气，味甘。足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米。