一个鸽子蛋跟一个鸡蛋,哪个营养比较高

发布网友发布时间：2022-04-19 23:28

共5个回答

热心网友时间：2022-05-31 18:50

其实，鸟类所下的蛋的主要成分差异不大。蛋清由钾、教纯的蛋白质及88%的水分组成。蛋黄营养成分较高，含有几乎所有维生素、微量元素、磷脂、胆碱、叶黄素、ω-3脂肪酸等保健成分。据波兰科学家测定，各种禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例都非常相似。其中饱和脂肪酸仅占28%-38%，单饱和脂肪酸占46%-47%，其他部分是多不饱和脂肪酸，占23%-26%。　　
从鸽子蛋与鸡蛋来说也是一样，彼此的营养成分都差不多，只是微量元素的含量上略有差别。　　
鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。
所以说，鸽子蛋和鸡蛋的营养各有千秋，只是因为鸽子蛋比鸡蛋稀有，所以价格更高，大家可以根据自己的具体需求来选择。

热心网友时间：2022-05-31 18:50

鸽子蛋比较小,是鸟蛋的一种,鸡蛋比较大,所以营养价值比较高。鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

热心网友时间：2022-05-31 18:51

当然是鸡蛋的营养价值高了，因为鸡蛋中的蛋白质很高，而人体对蛋白质的需求也很大。人是不能缺蛋白质的。所以还是鸡蛋的营养价值比较高。

热心网友时间：2022-05-31 18:51

鸡蛋营养高，鸡蛋含有的蛋白质含量也多。

热心网友时间：2022-05-31 18:52

平时吃惯了鸡蛋,所以认为还是鸡蛋营养价值高。