鸡蛋中蛋白的蛋白质含量高还是蛋黄的高

发布网友发布时间：2022-04-19 23:40

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热心网友时间：2023-07-23 01:58

而鸡蛋黄的营养成分列表如下：

由以上表格可以看出，蛋黄的蛋白质含量会比蛋白的蛋白质含量高。

热心网友时间：2023-07-23 01:59

蛋白里的蛋白质含量高蛋白约占60％，蛋黄约占30％。在蛋黄中，约32％为脂肪，含有3～5％的胆固醇，每个蛋黄约含200毫克胆固醇，因此蛋黄含胆固醇很高营养膳食还要蛋白蛋黄一起吃单吃一个没有多大营养

热心网友时间：2023-07-23 01:59

蛋白的高，要营养全面最好一起吃拉！
蛋白（即蛋清）占60％左右，蛋黄约占30％。而在一个蛋黄中，32％左右是脂肪，还含有3～5％的胆固醇，每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇，所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物。

热心网友时间：2023-07-23 02:00

蛋白：每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。
蛋黄：17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质

热心网友时间：2023-07-23 02:00

当然是蛋白的蛋白质含量高。蛋黄中主要是胆固醇。