发布网友 发布时间:2022-04-19 22:34
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热心网友 时间:2022-08-31 23:34
紫皮大蒜是指“南诏紫皮蒜”, 它产于云南省境内大理白族自治州宾川县。
如下,皮上带一点紫色纹理,紫皮蒜色泽鲜艳,表皮光滑,破损率低,即使储存7-8个月,也不会发生变质、发芽等问题,易于贮藏及运输销售。
热心网友 时间:2022-09-01 00:52
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜苔也是人们喜食的良好蔬菜。蒜头尚含大量挥发性葱蒜杀菌素、蒜辣素,药用价值极高。据古药*载:“在蒜开口味,助食欲,解百毒,利水湿”。现代医学证明,大蒜有抗菌、消炎、健胃、驱虫、降压等功能。可用于预防流行感冒、流行性脑膜炎、治疗肺结、痢疾、消化不良、肠炎等病。据研究,大蒜还具有提高人体自身免疫能力和防癌、抗癌的作用。但因大蒜性味辛温,多吃容易上火、耗血,有碍视力,故阴虚火旺者不宜多吃。热心网友 时间:2022-09-01 02:27
你好!就是大蒜的皮是紫红色的,品质也比白皮的大蒜好!希望能对你有所帮助。谢谢!
来自:求助得到的回答热心网友 时间:2022-09-01 04:18
蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜苔也是人们喜食的良好蔬菜。蒜头尚含大量挥发性葱蒜杀菌素、蒜辣素,药用价值极高。据古药*载:“在蒜开口味,助食欲,解百毒,利水湿”。现代医学证明,大蒜有抗菌、消炎、健胃、驱虫、降压等功能。可用于预防流行感冒、流行性脑膜炎、治疗肺结、痢疾、消化不良、肠炎等病。据研究,大蒜还具有提高人体自身免疫能力和防癌、抗癌的作用。但因大蒜性味辛温,多吃容易上火、耗血,有碍视力,故阴虚火旺者不宜多吃。热心网友 时间:2022-09-01 06:26
皮为紫红色,比白大蒜更香一些