自制好时巧克力酱怎么做
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发布时间：2022-04-19 23:10
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热心网友
时间：2022-07-14 10:09
好时无糖可可粉 55克
糖霜 80克
水 60克
盐 0.5克
自制好时巧克力酱的做法
准备材料
奶锅里先加入糖粉再过筛可可粉然后加入水
搅拌均匀电磁炉中小火一边搅拌一边加热，慢慢就会发现干干的混合物就变得和巧克力酱一样稀稀的样子，有冒泡后改小火不停搅拌，直到看到可可酱很有光泽可以关火。注意锅不要糊底哦！
如图加热好的巧克力酱就可以倒入干净的容器里，放至自然凉透后加盖密封放进冰箱冷藏可以保存2周左右哦。
我装入了做布丁的玻璃瓶子里。巧克力酱放凉后会更加浓稠滴，如果你觉得太稠，可以重新放锅子里，稍微添一点儿水重新煮开搅匀就好了。只是，千万别再琢磨着用这个代替黑巧做松露、生巧克力之类的甜点了哈O(∩_∩)O
