怎么炒豆腐块好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 23:03

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热心网友时间：2022-05-13 01:17

主料

豆腐

300g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

高汤适量

淀粉适量

炒豆腐的做法

将北豆腐切两厘米见方的块，过水焯一下

将豆腐从水里捞出来

锅中放入底油

油微热，放入豆腐

加入高汤，如果没有，也可以加入清水

加入的水以基本没过豆腐为宜

加入适量生抽

准备淀粉

干淀粉加入水

葱切片

将葱片放入锅中

翻炒下，加入水淀粉，和适量食盐即可出锅

热心网友时间：2022-05-13 02:35

家常豆腐相信大家是有一定了解的，这道菜烹饪起来也不难，首先把木耳准备好，直接浸泡在清水中，泡发好之后把木耳切成丝备用。把豆腐切成小方块，准备一个碗，把鸡蛋打到碗中，把蛋液均匀的搅拌在一起就可以了。之前准备好的豆腐，直接填入到鸡蛋中，让豆腐块完全粘上鸡蛋，我们把豆腐填入到盘子里面，这时候取锅。打开火，锅中加入适量的油，之前粘上鸡蛋的豆腐块儿，依次慢慢放到锅里，等到豆腐两边、两面颜色全都变金*之后，这时候就可以把锅里的豆腐放到盘中里面，这时候再开火，直接把老干妈豆豉和泡椒放进去，翻炒出香味之后。把青辣椒和红辣椒放进锅中，之前准备好的木耳也可以放进去，翻炒均匀，把豆腐也下进去，放上生抽、老抽，还要加入鸡精和糖提鲜，再放上少量的水，开大火快速的进行翻炒，烧开水改成中火继续翻炒，翻炒两三分钟之后，把水淀粉倒进去勾芡。快速翻炒一下关火出锅吃就可以了。
吃豆腐的时候注意搭配，豆腐搭配上白菜吃很不错，因为白菜中富含水分，其中的膳食纤维很丰富，而维生素C的量同样丰富，可以解决掉豆腐中膳食纤维不足的缺点。而且白菜炒豆腐，或者是白菜炖豆腐，都是非常好的吃法。

鸡蛋和豆腐一起吃也是可以的，把豆腐和鸡蛋搭配在一起，可以有效提高人体对豆腐中蛋白质吸收能力，还可以让豆腐吃起来的味道更鲜美一些。豆腐和鸡蛋搭配一起吃，可以促进钙元素的吸收。

吃豆腐可以搭配萝卜一起，因为豆腐中的蛋白质属于植物蛋白，吃多了之后容易引起消化不良问题的产生，而且白萝卜还有促进消化，搭配豆腐吃可以促进吸收，还可以补充钙元素。

热心网友时间：2022-05-13 04:10

豆腐切块均匀摆入盘中，鸡蛋打碎搅拌好后，淋在摆好豆腐上，然后上锅煎着两面金黄出锅，另起锅烧油，加入准备好的小培料到入至腐翻炒几下出锅，这样做的豆腐香嫩可囗美味可佳，非常好吃，不妨试一下。