炒干丝的做法

1、首先将干豆腐切丝，装盘待用。2、将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐丝，面碱煮5分钟。3、捞出过凉，挤干水分，装盘待用。4、热锅放油，下姜末炸锅。5、然后倒入干豆腐丝，翻炒。6、放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。7、用大火收汁，放入辣椒。8、味精，淋入香油炒拌均匀，炒...

1、干丝放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；尖椒洗净切条。2、炒锅注油烧热，下葱花、干椒丝略炒，放入干丝，加蚝油、酱油、盐、味精等调料炒勺，淋入花椒油即成。青红椒拌干丝 材料：干丝、彩椒、盐、陈醋、芝麻油、辣椒油 做法：1、彩椒去籽切丝；将彩椒丝、干丝放入碗中；2、沸水锅中放盐，...

1、把香干切丝。2、把大葱切小段。3、把姜切片。4、锅中油热，放入大葱和姜片，煸炒2分钟。5、先放入香干，翻炒3分钟，再放入一勺蚝油。6、放入盐，翻炒1分钟。7、放入味精，翻炒2分钟就可以出锅了。8、最后把大葱炒干丝装盘。

6.翻炒均匀 7.倒入干丝 8.翻炒均匀 9.加水没过边缘，加盐，糖调味，喜欢鲜的可以加适量鸡精 10.盖上锅盖煮熟即可

炒菜顺序：炒干丝时，可以先炒豆腐干丝，再加入蔬菜，最后加入调料。这样可以使豆腐干丝更加入味，同时也能保持蔬菜的颜色和口感。总之，炒干丝是一道色香味俱佳的家常菜，只要掌握了以上几点注意事项，就能炒出美味可口的干丝。同时，炒干丝的做法也非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。

炸到焦棕色后把所有东西捞出来，只留油，开到中火把油加热一下，然后趁热泼在一个放了蒜末、辣椒粉、白芝麻的碗里。搅拌均匀。干丝煮3分钟，捞出过凉水，控干。倒入上一步制作的凉拌油，然后看口味加入蚝油，酱油，香醋，糖。拌匀即可。3、炒干丝：锅中加水，烫一下干丝，放置碗中。锅中放油，...

干丝1包 辅料胡萝卜适量 配料盐1茶匙 糖1茶匙 高汤少许 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 芹菜干丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 1、原料准备；请点击输入图片描述 2 2、芹菜摘叶洗净，切成6CM左右的段；干丝洗净沥干备用；胡萝卜去皮后擦成丝备用；请点击输入图片描述 3 3、煮锅烧适量开水，...

步骤：把豆腐皮放菜板上，可以卷起来。切成丝。切好韭菜。红椒切丝，蒜头切片。将水烧开，加入干丝焯一下。约10秒钟，然后捞出过冷水。热锅温油，小火加入蒜和红椒丝小炒。加入韭菜快速翻匀。然后加入干丝，翻匀。（哎呀，结团了，用筷子，不行就用锅铲，或者可以拿锅铲当菜刀了，随机应变吧）炒匀...

1、彩椒250克，洗净，去蒂、去籽，用刀切成丝状。彩椒有红、黄、紫、白的，小编最喜欢红色的。2、五香干丝150克，切成丝，洗净。3、将切好的干丝用开水烫一下，以去除豆腥味。4、铁锅用小火烧干水分，倒入一些菜籽油，倒入切好的彩椒丝，用中火炒。5、炒上半分钟后，放入少量的盐，继续炒一下...

白菜炒干丝的做法：1.大白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。2.锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐干、整姜、整葱，加盐煮一下，将豆腐干取出，用重物压紧压平，先片薄片，再切成火柴棍粗细的丝，下入热油锅中轻炸一下，捞出沥净油。3.锅置火上，...