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冰糖葫芦添加剂配方
发布网友
发布时间:2022-04-27 09:22
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热心网友
时间:2023-09-18 12:24
摘要柠檬酸、玻璃酸、明胶、色素添加剂。咨询记录 · 回答于2021-11-08冰糖葫芦添加剂配方柠檬酸是食品添加剂,具有调节酸味、防腐保鲜的作用。玻璃酸添加剂也叫玻璃酥、玻璃脆,在冰糖葫芦的糖浆中加入,使糖浆后变得晶莹剔透,可以增加脆性,防止软化。明胶添加剂可以给冰糖葫芦定型。色素添加剂是为了使冰糖葫芦颜色更鲜艳。柠檬酸、玻璃酸、明胶、色素添加剂。
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