新都桂花糕的基本介绍
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发布时间：2022-04-27 08:51
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时间：2023-09-15 09:22
产品名称：新都桂花糕 历史：新都桂花糕创制于明朝末期
质量标准：规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀
色泽：黄白分明，无斑点，无杂质
组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子
工艺：软炸口味：甜味
食用：早餐、中餐、晚餐、零食
调料：猪油（炼制）20克、白砂糖100克、桂花酱50克 、花生油150克
原料配方：一级川白糖16公斤、提糖4公斤、糯米粉4公斤、熟油4公斤、蜜桂花2.5公斤、熟粉20公斤
产品特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。四川省商业局评定为1979年度优质产品。
