长裙竹荪和短裙竹荪,营养价值有什么区别么?

发布网友 发布时间：2022-04-27 08:48

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热心网友 时间：2023-09-15 06:12

长裙竹荪和短裙竹荪，营养价值有区别。

1、主要价值不同

短裙竹荪

短裙竹荪煮沸液，能防菜肴变质，和肉食共烹能防腐。在贵州民间治痢疾。子实体的发酵液有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病。

长裙竹荪

长裙竹荪属于生理碱性食品，能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。

2、所含多糖作用不同

长裙竹荪：所含的多糖是具有高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效，对艾滋病也有抑制作用。

短裙竹荪：多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人工细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。

3、营养成分不同

长裙竹荪：对于改善皮肤的衰老状态卓有良效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。

短裙竹荪：富含多种氨基酸、维生素。

参考资料来源：百度百科-长裙竹荪

参考资料来源：百度百科-短裙竹荪

热心网友 时间：2023-09-15 06:13

两种竹荪的营养价值差不多的，仅仅是地区的差异。

长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参，竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节，其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。

短裙竹荪是鬼笔目、鬼笔科、竹荪属的食用菌，有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病的作用。

热心网友 时间：2023-09-15 06:13

热心网友 时间：2023-09-15 06:14

热心网友 时间：2023-09-15 06:14