剁椒蒸豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 09:10

共3个回答

热心网友时间：2023-09-17 01:30

食材用料

豆腐400克相克食物
自制剁椒一大勺
葱姜末适量
花生油适量
盐，鸡精一点
剁椒豆腐的做法

剁椒豆腐的做法图解11.豆腐切块，下热水锅焯几分钟。
剁椒豆腐的做法图解22.剁椒，葱姜末备好
剁椒豆腐的做法图解33.热锅到油下葱姜，剁椒炒香
剁椒豆腐的做法图解44.加一小碗水烧开，加一点点盐
剁椒豆腐的做法图解55.放焯过得豆腐
剁椒豆腐的做法图解66.中小火炖煮，看到汤汁收的差不多了，放点鸡精反均匀出锅，洒上葱花，
用手机看这道菜做法
小贴士

焯水的豆腐不易碎，而且更嫩滑。剁椒酱是咸的，盐一定要少加。

热心网友时间：2023-09-17 01:31

食材明细
豆腐300克
青椒1个
红椒1个
生抽适量
葱花适量
植物油适量
蒜末适量
微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
剁椒蒸豆腐的做法步骤

1
豆腐300克

2
调料(如图),生抽没有拍进去

3
豆腐切小块,沥干后装盘

4
青红椒与大蒜切末

5
将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上

6
锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟

7
出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)
小窍门
我没有另外加盐,因为淋入生抽觉得已经足够了,口味重些的朋友可适当在豆腐上撒少许盐再入锅蒸

热心网友时间：2023-09-17 01:31

先把豆腐切好放盘子里，然后放剁椒在豆腐上，如果剁椒够咸就不用再放盐了，如果不够咸就再加点盐，隔水蒸七八分钟，用锅把油烧热浇在蒸好的豆腐上