兰州拉面中的空心面怎么拉

发布网友发布时间：2022-04-27 08:54

共4个回答

热心网友时间：2023-09-15 14:41

本来不想说的，看不惯不懂又要装的。兰州拉面本来是有空心面的，还有一个叫绝命根子，绝命根是每一次师傅拉完一团面后，抓面的那只手上是不带剩下的面团的。以前一给那些食量大的劳工吃的。这两种拉法都是有的，只是现在手法算是彻底失传了，年纪大的老人应该有见过的。

热心网友时间：2023-09-15 14:41

兰州拉面中是没有空心的

热心网友时间：2023-09-15 14:42

喔…………这么高端，没见过空心的诶，是不是很短的一截一截的？哪个是漏鱼，搓出来的。

热心网友时间：2023-09-15 14:43

还知道兰州?不知道就不要乱说………

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