发布网友 发布时间:2022-04-27 07:36
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热心网友 时间:2022-06-28 15:22
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。
。早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女儿下地的第一声啼哭,肯定会让每一个父亲心头一热,三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红,仔细装坛封口深埋在后院桂花树下,就像深深掩藏起来的父爱,没事的时候就到桂花树下踏几脚,踏几脚仿佛心里也踏实一些。
回头望一望女儿,女儿头扎红头绳,眉眼儿像清明时节的柳叶,一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带,这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。
按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时,品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生”。
热心网友 时间:2022-06-28 15:22
是的,据说是其父亲在女儿出生时将酒埋下,出嫁时在挖出。热心网友 时间:2022-06-28 15:23
当然不是,只是酿的时间很长,所以得名女儿红。热心网友 时间:2022-06-28 15:23
它是在女儿出生的时候粮下的,在嫁的时候在弄出来。当父亲看到女儿出嫁时候穿着佩戴都是红色的时候便想到了女儿红这个名字。热心网友 时间:2022-06-28 15:24
有这样的故事传说是女儿红是在女儿刚生下的时候酿造的,等到女儿出嫁的时候再拿出来。