立春的时候,你们那里都吃什么?

发布网友发布时间：2022-04-27 07:32

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热心网友时间：2022-06-28 14:12

立春是二十四节气的第一个节气，立就是开始的意思。立春日南北方的习俗大同小异，南方要吃春卷。而北方吃春饼，还生食萝卜，称为啃春或者咬春。是立春节气习俗中不可分割的一个组成部分。

热心网友时间：2022-06-28 14:12

‍‍在立春节气，浙江温州一带有“煨舂”之俗，即吃“春茶”。此俗流行于浙江温州一带。据有关资料记载，旧时温州人的春茶很讲究，是将柚子切开，加上白豆（或黑豆）放在茶中同食。后来改进了，要将一些食品放在“汤罐”中煨得烂熟，煨好后，先敬祖先，后供家人邻居们分食，称为吃“春茶”。“春茶”所用之品各地有异，如苍南地区用红豆、大枣、柑橘、桂花和红糖合煮，瑞安地区则用红豆、黑豆、大枣、薏米、红糖、桂花等。民间认为吃了舂茶，会明目益智。这些食物都是味甘之品，正适宜春季食用，都有食疗价值。‍‍

热心网友时间：2022-06-28 14:13

‍‍在24节气里，立春是第1个节气，也因此备受人们重视。立春最重要的习俗之一就是咬春，最初是咬萝卜，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究个时令，除了萝卜，咬春宴上还少不了的那就是春饼、炸春段和春卷。
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热心网友时间：2022-06-28 14:13

‍‍铁岭民间有“啃春”的习俗,即在立春那一天吃生萝卜据说可消疫除病。立春日吃春饼称为“咬春”。所谓春饼,又叫荷叶饼, 其实是一种烫面薄饼:用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和生菜。‍‍

热心网友时间：2022-06-28 14:14

‍‍立春之日，中国有“咬春”的习俗。咬春就是嚼萝卜、吃春盘、吃春饼。大约从六朝开始，人们就在立春之日食萝卜、新韭、春饼、生菜等，称为“春盘”。明代北京立春日不仅要举行盛大的迎春仪式，而且皇帝要在午门“赐百官春饼”，无论贵贱皆嚼萝卜，称为“咬春”。立春日“咬春”，即在这一天吃一些春天的新鲜蔬菜，意在迎接新春的到来，当然也有保健防病的功效。‍‍