茄子的衰衣花刀切法是怎么切

发布网友发布时间：2022-04-27 07:07

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 06:14

1、茄子洗净，一面茄子上，以45度斜角切下，但是不要切断；
2、切完一面后，翻面再切另一面（注意的是，茄子的头尾位置倒换了，然后以同样的手法切花刀）；
3、切好的茄子放入小盆中，撒1小勺盐腌制10分钟，这样茄子不容易坏。

热心网友时间：2022-06-28 06:15

连着切片，但是不要切断，从尾切到头。

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