干海星怎么洗,怎么煲汤?

发布网友发布时间：2022-04-27 07:06

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热心网友时间：2022-06-28 05:55

在烹煮干海星的时候，一定要把干海星浸泡软再清洗干净，这里一定要注意把干海星的边边角角的脏东西都给掏干净，只剩下外面的皮，只有这样拿来煲汤，才不会有怪味。干海星煲汤具体做法如下：

准备材料：海带 30克、瘦肉 150克、鲫鱼 1条、红萝卜适量、无花果适量、干海星适量、盐适量。

1、首先把干海星泡发好，去除里面的赃物，放碗里备用。

2、锅内放油加热，放入鱼和姜片，将鱼两面稍微煎下盛出。

3、然后在汤锅放入海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果，搅拌一下。

4、按动电磁炉汤粥键，自动开始工作。

5、等待水沸腾后放入刚刚煎的鱼。

6、120分钟后放入盐，拌匀。

7、拌匀后出锅，这样就已经做好了。

热心网友时间：2022-06-28 05:55

　　1、干海星的效用：
　　干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
　　2、怎样煲汤
　　作辅料煲肉汤，。
　　3、怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
　　4、可供参考的汤谱
　　海星瘦肉汤
　　材料：海星1只、猪瘦肉2两。
　　制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
　　功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。

　　海星三宝（煲汤，两人份）
　　材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
　　做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
　　把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟
　　用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
　　把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
　　先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
　　功效：温补元气，强身健体
　　注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。

　　海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
　　材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
　　做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

热心网友时间：2022-06-28 05:56

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海星瘦肉汤

1、海星可以和瘦肉搭配在一起煲汤喝，在制作时需要准备海星1到2只，瘦肉150克，食用盐少许。

2、把准备好的海鲜清洗干净，把准备好的瘦肉也洗干净，切成块状，与喜欢的海星一起入锅，加适量清水，放少量的葱和姜，一起炖制成汤，在出锅前加入食盐调味就可以。

海星胡萝卜汤

1、海星平时还可以和胡萝卜搭配在一起煲汤喝，再用它们煲汤时，需要准备海星一个，胡萝卜一根，海底椰50克，姜片适量，枸杞子适量，鸡腿两个。

2、把准备好的鸡腿洗净以后剁成块状，放在沸水中焯二分钟取出，海星冲洗干净，海底椰也全部洗净，可处理好的鸡腿一起放到汤锅中加清水烧开，再用小火煲两个小时。

3、在煲汤的过程中，要把准备好的红萝卜洗净以后削皮，切成段状，在锅中的汤煲到一个半小时时，就要把胡萝卜放到锅中一起煲制，在汤煲好以后加食用盐调味，调匀以后直接出锅就能食用。