米酒里吃出了甲醛的气味,是不是米酒里有可能有甲醛,为什么?

发布网友发布时间：2022-04-27 07:22

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 10:59

制酒过程中生成乙醇外还有杂醇油生成。也生成少量的甲醇。烧米酒时头酒中带有不少杂味，所以不算好酒。二锅烧出的酒才是好酒。头酒不能扔，倒进二锅中发酵好。追问如果是头酒，那健康吗？

追答头酒都在喝。不管头酒或二锅都对健康有害

热心网友时间：2022-06-28 10:59

可能是工业酒精兑制的，含有少量甲醇和微量甲醛。追问不是工业兑制的，是自家酿的。

追答那就可能是陈米的缘故吧。

热心网友时间：2022-06-28 11:00

米酒酿制的头酒含有不少甲醛，正常情况下头酒是不要的。

热心网友时间：2022-06-28 11:01

甲醛无色无味，所以你闻到的不是甲醛味道，应该是其他添加剂。