爽口的凉面条的做法怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-27 08:15
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热心网友
时间：2022-06-29 00:47
主料
面粉 ：300
青瓜 ：50
鸡蛋 ：适量
苋菜 ：150
辅料
油 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
芝麻 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
第一步
苋菜放开水锅里煮2分钟。捞出后挤出苋菜汁。
第二步
取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面（也可自己和面），和成面团后醒30分钟。
第三步
擀成一张大圆片，折成长条。切成面条后撒上面粉防粘。
第四步
锅里烧开水，将面条下锅煮熟；将面条捞起后过冷开水，然后装盘。
第五步
煎锅放少油，将蛋液倒入煎蛋皮。
第六步
把青瓜和蛋皮切丝。
第七步
用麻油、醋、白糖、盐调一碗汁。
第八步
最后淋在面上，再放点辣椒油，撒上芝麻拌匀即可
