麻圆怎么做？可以告诉我各配料具体点吗？怎么炸，及一斤糯米粉可以做多少个？

发布网友发布时间：2022-04-27 08:27

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热心网友时间：2023-10-06 18:46

准备需要用上的食材：糯米粉100克、老红糖30克、植物油2汤匙
步骤一：准备糯米粉1小碗，红糖最好选择老红糖，不仅甜度温和亦有补血益气等功效。
步骤二：糯米粉中加入开水（95度以上）一边加入一边搅拌成絮状。
步骤三：然后手工揉成光滑的糯米面团。糯米面团放在面案上搓成长条状，揪成大小均匀的面剂子。
步骤四：取一面剂子在手心中揉圆按扁，糖油粑粑生胚就做好了。老红糖放入杯中，加入50毫升左右开水冲泡至融化备用。
步骤五：平底不粘锅中加入2汤匙植物油烧至3成热，放入做好的糖油粑粑生胚小火煎至一面定型。
步骤六：然后翻面煎至另一面，待两面皆煎至金黄，饼胚微微膨起时盛出。把红糖水倒入锅中，用铲刀不断画圈的方式搅动使其融化成红糖糖浆。
步骤七：然后倒入煎制过的糯米饼，使其均匀地裹上红糖糖浆，糖油粑粑就去做好了。就是这么简单。