第八代五粮液有什么风味?这酒香味浓吗?
发布网友
发布时间：2022-04-27 08:33
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-29 07:32
五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
质量技术要求
一、五粮液酒
在地理标志产品保护范围内，以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料，用传统的“包包曲”作为大曲，以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺，在封窖泥封闭的窖池里，固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒。
二、五粮液酒包包曲
以软质小麦为原料，在本地独特的生态环境中，按传统工艺自然发酵生产的中高温大曲，其形状为一面凸起像面包一样的长方体，皮薄心厚，发酵过程中温度、水分等由表及里差异较大，因而其菌系丰富，曲香浓郁而丰满，陈化时间不低于6个月。
三、发酵周期
从酒醅入池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时问，以天为单位。
四、勾兑
依照五粮液酒风格和质量要求，对不同风格侍点、不同酒龄的原生态原酒(不添加任何外来物质)进行筛选组合，达到全面协调，形成本品自有风格质量的工序。
五、窖池
生产五稂液酒的重要发酵设备，具有600年连续使用的古窖池和由此演化而来的窖池群，窖内壁形成了十分丰富的微生物群落。
六、酒龄
五粮液酒的原酒，在陶坛中贮存的时间，以年为单位。
七、五粮液年份酒
以原酒出之陈年酒糟时间为主，原酒从原料投入到勾兑的时间为次，以年为单位。
按祖传配方配混五种粮食，粉碎后与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上，双轮底发酵时间在140d以上，采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺，经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天，调味酒酒龄不少于15天。
热心网友
时间：2022-06-29 07:32
从香型分类来看，第八代五粮液属于浓香型白酒，同时是该品类中的标杆产品，香气悠久、入口甘美、入喉净爽是这款白酒较为突出的口感特征。因口感的受众范围广，一经上市就受到很多人的喜爱，价格也一路水涨船高。
独有的生态资源、精湛的酿造技艺，造就了第八代经典五浪液老窖香、多粮香、曲香、复合香等多样化的风味特点。
对白酒不熟悉的人难免感到困惑，“窖香”是什么？其实，窖香就是古窖池酿造产生的幽雅古窖酒香。
浓香型白酒酿造生产中采用的窖池，是中国传统的酿酒设备，也是世界上独一无二的生物发酵设备。它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下，在特有的工艺条件辅助下，经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的窖泥微生物生态环境。它们经过长期而又缓慢的生物化学反应，才产生出以己酸乙酯为主体的复合“窖香”成分。这也就意味着，五粮液的独特窖香与它的窖池有着密切联系。
在白酒界有一个共识：千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。而在中国的白酒企业中，五粮液有全国数量最多、历史最悠久、持续使用时间最长的古窖池群，其中始建于明初的古窖池，已持续使用650多年，是现存最古老的地穴式发酵窖池。这些老窖池是微生物生存繁衍代谢的基地，在五粮液人精心养护下，窖池中的活性菌群数量及种类不断增长，酿酒微生物富集，这些酿酒微生物参与到五粮液的发酵酿造过程中，把五谷杂粮所蕴含的营养成分和功能成分转化到酒中，使窖池优质酒出酒率更高，酒香层次感更丰富，香型更加独特。
值得一提的是，五粮液酿酒筑窖和喷窖的专用泥土是宜宾特有的黄粘土，这也是五粮液窖香浓郁的影响因素之一。宜宾本土的黄粘土呈特殊的弱酸性，含沙量少、细腻、土壤黏性大，富含有机物和铁、磷、钴、镍、硒等多种矿物质，有利于微生物的繁衍生息。加之宜宾冬无严寒、夏无酷暑、霜雪稀少、雨水充沛，年平均温度在17.9℃左右，这种气候也让微生物得以在宜宾黄粘土*生、共存、固化成独有的微生物圈。正因此，五粮液采用这种土壤筑窖和喷窖，使得这些微生物可以持续助力五粮液酒粮发酵，赋予五粮液独特风味。
第八代五粮液优雅舒适、无与伦比的香气特征，颇为独特，广受消费者喜爱，成为礼品市场的火爆产品。
热心网友
时间：2022-06-29 07:32
中秋作为中国传统佳节,大家习惯拜访亲友、互赠礼物、赏月畅饮,而美酒却是烘托出浓烈的节日气氛必不可少的催化剂之一。其中,第八代五粮液既是广大白酒爱好者公认的佳酿,也是许多人心中的送礼佳品。有些人可能会好奇,第八代五粮液什么味道?它为什么那么受欢迎?
从香型分类来看,第八代五粮液属于浓香型白酒,同时是该品类中的标杆产品,香气悠久、入口甘美、入喉净爽是这款白酒较为突出的口感特征。因口感的受众范围广,第八代五粮液一经上市就受到很多人的喜爱,价格也一路水涨船高。

独有的生态资源、精湛的酿造技艺,造就了第八代经典五浪液老窖香、多粮香、曲香、复合香等多样化的风味特点。
对白酒不熟悉的人难免感到困惑,“窖香”是什么?其实,窖香就是古窖池酿造产生的幽雅古窖酒香。
浓香型白酒酿造生产中采用的窖池,是中国传统的酿酒设备,也是世界上独一无二的生物发酵设备。它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下,在特有的工艺条件辅助下,经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的窖泥微生物生态环境。它们经过长期而又缓慢的生物化学反应,才产生出以己酸乙酯为主体的复合“窖香”成分。这也就意味着,五粮液的独特窖香与它的窖池有着密切联系。
在白酒界有一个共识:千年老窖万年糟,酒好须得窖池老。而在中国的白酒企业中,五粮液有全国数量最多、历史最悠久、持续使用时间最长的古窖池群,其中始建于明初的古窖池,已持续使用650多年,是现存最古老的地穴式发酵窖池。这些老窖池是微生物生存繁衍代谢的基地,在五粮液人精心养护下,窖池中的活性菌群数量及种类不断增长,酿酒微生物富集,这些酿酒微生物参与到五粮液的发酵酿造过程中,把五谷杂粮所蕴含的营养成分和功能成分转化到酒中,使窖池优质酒出酒率更高,酒香层次感更丰富,香型更加独特。

值得一提的是,五粮液酿酒筑窖和喷窖的专用泥土是宜宾特有的黄粘土,这也是五粮液窖香浓郁的影响因素之一。宜宾本土的黄粘土呈特殊的弱酸性,含沙量少、细腻、土壤黏性大,富含有机物和铁、磷、钴、镍、硒等多种矿物质,有利于微生物的繁衍生息。加之宜宾冬无严寒、夏无酷暑、霜雪稀少、雨水充沛,年平均温度在17.9℃左右,这种气候也让微生物得以在宜宾黄粘土*生、共存、固化成独有的微生物圈。正因此,五粮液采用这种土壤筑窖和喷窖,使得这些微生物可以持续助力五粮液酒粮发酵,赋予五粮液独特风味。
第八代五粮液优雅舒适、无与伦比的香气特征,颇为独特,广受消费者喜爱,成为礼品市场的火爆产品。如果你也希望在各大佳节与亲友畅饮,或者通过送礼表达情谊,不妨在你的购物车里也来一瓶第八代五粮液吧
热心网友
时间：2022-06-29 07:33
