请问下大家那个玉米面怎么炒需要些什么搭配着好吃?

发布网友发布时间：2022-04-27 08:20

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热心网友时间：2022-07-05 03:44

你说的玉米面是纯粹的玉米面，如果是的话。玉米面可以于杂粮一起熬粥健脾利胃。还可以在煮饭的时候加入一起。（俗称包谷饭，在湖北这边）这种做法是在改革开放前由于当时没有多的粮食吃，人们就把米与玉米面一起煮饭。这种做法非常简单而且吃起来香甜可口，对有胃病的人又很大的帮助。现在湖北（我是湖北人）很多农家饭庄或养生菜馆都有这道饭。在外面小摊上也要买3云一小碗，可见这种做法在当地是很受欢迎的。
但是我觉得你可能说的不是纯粹的玉米面，因为玉米面是不能炒i的。但你提出怎么炒这个问题，肯能说的是在我们这边还有一道地方菜流传比较久，但是由于它的做法不够精致讲究所以外地知道的比较少。它是用玉米面和辣椒、盐等调料腌制而成的。颜色偏红一点（黄中带红）普通话也成为玉米面（俗称榨广椒），其做法很简单，菜油（最好用菜油，才能把这道菜的精华发挥出来）烧热放入玉米面，这道菜讲究火候要大火至中火在小火慢慢炒至颜色变红有香味，切记不要糊锅。一定要多放油，不然会糊锅这道菜比较吸油，不要放盐、起锅的时候加味精即可。还有一种做法是放入腊肉在锅里把让肉的油烧至出来后面做法同上。（这种做法最好吃）。如果没有腊肉的话还有一种做法，是蒸肉。选取五花肉，做法和粉蒸肉一样，这里就不多说了。下面放入这个玉米面（榨广椒）放锅里面蒸即可。希望我的答案能帮到你，如果是请给满意答案，谢谢

请问下大家 那个玉米面怎么炒 需要些什么搭配着好吃?

请问下大家那个玉米面怎么炒需要些什么搭配着好吃?