高压锅怎么做猪蹄

发布网友发布时间：2022-04-27 05:01

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 15:50

材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-06-26 15:50

直接放材料就好了啊

热心网友时间：2022-06-26 15:50

先洗净然后放姜蒜然后放水放猪蹄开火一直炖到水开小火炖炖烂最好再放盐同时放点海带

热心网友时间：2022-06-26 15:51

猪蹄洗净淖水后放入高压锅内（猪蹄可分解成几块），加入适量的水。放入你喜欢的调料（姜等），然后压阀上气后，10分种-15分种即可。

热心网友时间：2022-06-26 15:52

猪蹄洗净，放下去，加入调料