夏天吃人参煮鸡汤好吗

发布网友发布时间：2022-04-27 05:00

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热心网友时间：2022-06-26 15:15

人参、鸡汤都是大补的东西，体热的人不宜，可以用西洋参炖鸡汤啊，西洋参既能增加免疫力，又不会上火，属于温补,滋补营养、提高免疫力，西洋参最好切片再用，若是原条参，煲半小时后捞出切成片再放回锅里。煲汤用老母鸡最香，但油脂太多，夏天最好用公鸡，汤比较清淡，蛋白质含量高。韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补，因为韩国的人参多为水参，所以多是凉性，适合夏天补身，所以不一样的地域对食物的食用方法是不一样的。

热心网友时间：2022-06-26 15:16

中国人的概念是秋冬进补，于是以为人参鸡汤是冬天美食，但原来韩国人认为人参鸡汤是夏天补品，皆因夏天多汗，人容易累，进食人参汤可补充流失养分，反而在零下10多摄氏度的冬天仍吃加冰的冷面，饮食文化果真不同。