山药与萝卜可以一起吃吗?
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发布时间：2022-04-27 04:45
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热心网友
时间：2022-06-26 10:36
白萝卜和山药都是常见的营养丰富的食材，它们不是相克食物，是可以一起食用的。白萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁等人体所需的物质，具有消炎止咳、促进消化、排毒防癌等功效。而山药成分跟白萝卜差不多，具有健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿等功效。因为两者性味相同，并没有相互反应的营养物质，因此是可以一起同食的。
白萝卜山药的做法
白萝卜山药排骨汤
材料：
白萝卜200g、山药200g、排骨150g、干贝30g、盐适量、姜适量、香菜适量
做法：
1、山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用，白萝卜洗净，去皮，切适量大小块。
2、干贝洗净，用热水泡一下出味备用。
3、煲中放适量水，下姜片和排骨煮开，煮开后把血沫捞掉。
4、然后下山药，萝卜以及干贝，大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味，上锅前下香菜末即可。
2、白萝卜烧山药
材料：
白萝卜400g、山药300g、白菜400g、猪油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量
做法：
1、白菜洗干净切好，萝卜切片，山药切小块，锅里放猪油。
2、用干辣椒炸一下，放萝卜，放山药后加白糖大半勺，加水小半碗后加盖烧5分钟。
3、放白菜，把水烧干为止，放适量的盐，最后放鸡精上下翻一翻，即可。
山药白萝卜一起吃的好处
1、促进消化
白萝卜和山药都具有助消化的功效，白萝卜含有丰富的维生素C，能促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2、提高免疫力
白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的季节，常吃白萝卜可以能提高人体的抵抗力，也能提高预防感冒的能力。因此山药和白萝卜一起吃可是具有此作用的。
3、降血糖抗癌
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。患有癌症的病人，适当吃点白萝卜能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。所以两者同食的话，对糖尿病、癌症患者都是有好处的。
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热心网友
时间：2022-06-26 10:37
山药能和白萝卜一起吃吗 两者同吃并不相克。山药与白萝卜都是我们日常生活中，最为常见的食材之一了，山药的营养价值丰富，白萝卜也是，对我们的营养补充、身体健康都有一定的好处。
山药:功效主治健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，固摄无权，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。
白萝卜:
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
你看从他们的功效主治来看他们的方向不相反,而且有好多都是方向相同,所以说是可以一起吃的.放心吧
山药和白萝卜可以一起炖汤吗
可以的。萝卜都是平和中性的食物，和排骨荤素搭配炖汤营养美味对身体好，可补气顺气，排骨也可和海带等好多食物搭配炖汤。主要还是山药是进补的药食同源的食材，只要不和相克的食物同时食用就可以了。
白萝卜可用于食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳。山药健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。
山药可以和白萝卜可以一起煲汤吃可以煮食，没有冲突。
.山药萝卜汤的做法
主料：山药200g 萝卜200g
辅料：盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g
山药萝卜汤的做法
1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;
2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;
3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;
4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;
5.煮开后把血沫捞掉;
6.然后下山药，萝卜以及干贝;
7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;
8.上锅前下香菜末!
山药与什么食物相克
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
