鸡丝怎么做嫩
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发布时间：2022-04-27 04:39
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热心网友
时间：2022-06-26 08:41
用料
主料
香菜100g
调料
食盐
2g
醋
适量
味精
2g
料酒
1勺
淀粉
适量
胡椒粉
2g
芝麻油
适量
芫爆鸡丝的做法
1.把鸡*肉清洗干净去掉筋膜。
2.先切成薄片。
3.改刀成细丝。
4.碗内用鸡蛋青、水淀粉 盐 料酒抓匀上浆。
5.香菜洗净切寸段
6.锅中加油，烧到约五成热。爆香葱姜。
7.下入已上浆的鸡丝滑散至变白。
8.下入香菜段，急速颠翻。
9.烹入少许醋、香油，出锅即成。
