怎样做秋葵炒蛋
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发布时间：2022-04-27 04:54
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热心网友
时间：2022-06-26 13:39
主料
秋葵
400g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把秋葵洗掉表面的绒毛，用淡盐水浸泡一会儿。
3.把秋葵切掉顶。
4.把秋葵切圈，蒜切粒备用。
5.鸡蛋打散，加入少许生粉和盐拌匀。
6.热油锅，把蛋液下锅，用铲子迅速划散，结块后铲出待用。
7.热油锅爆香大蒜。
8.把秋葵下锅翻炒。
9.秋葵快熟时加入鸡蛋。
10.调入少许生抽。
11.最后加入适量盐翻炒入味即可。
小贴士
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食
热心网友
时间：2022-06-26 13:39
主料
黄秋葵400克
鸡蛋3个
辅料
食油
3汤匙
食盐
3克
蒜
2瓣
生抽
1.5茶匙
生粉
1/2茶匙
秋葵炒蛋的做法
1.
准备好所用食材
2.
把秋葵洗掉表面的绒毛，用淡盐水浸泡一会儿后去顶切圈，蒜切粒。
3.
鸡蛋打散，加入少许生粉和盐拌匀
4.
热油锅，把蛋液下锅，用铲子迅速划散，结块后铲出待用
5.
接着爆香大蒜
6.
把秋葵下锅翻炒
7.
秋葵快熟时加入鸡蛋
8.
调入适量生抽和盐翻炒入味即可
烹饪技巧
蛋液中加入少许生粉，炒出的蛋口感更嫩滑。
