方便面怎样做出花样来,变成美味大餐?

发布网友发布时间：2022-04-27 04:52

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热心网友时间：2022-06-26 13:02

酱油炒面，汤锅煮开水，水开后放入方便面，煮不超过2分钟，至少面8成熟，能用筷子将面打散即可捞出。捞出的方便面立即放入冷水中冷却，目的是不要让面粘在一起。葱、姜切细丝，之后放入碗中用冷水浸泡。其他食材切成两厘米左右的细丝状，长度和粗细基本上与银牙相仿即可。所谓银牙，即绿豆芽掐去顶部的绿豆皮。因豆芽整体呈银白色而得名。用银牙炒面，豆芽顶部的绿豆皮不至于打搅到整盘炒面的口感。炒锅烧热，大约七成热时倒入少许植物油，放入葱姜丝爆香。依次再放入银牙、胡萝卜丝、青红椒丝、香芹丝、火腿丝，快速翻炒几下。放入煮好并过冷水的方便面，大火快速翻炒几下，加入几滴老抽，使面条上色。继续快速翻炒两分钟，根据自己口味加入适量的生抽调味。最后放入韭菜增香，即可出锅。

热心网友时间：2022-06-26 13:02

【方便面烘蛋】方便面1包，鸡蛋3-4个，手指胡萝卜6根，秋葵6根，日式腌萝卜1小条，西式香肠/火腿肠1-2根，调料包/盐适量，色拉油适量，胡萝卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干净搓去表面绒毛后去蒂切1cm厚片、香肠切1cm厚片、腌萝卜切1cm见方小丁。鸡蛋打散，加入少量调料包粉或盐拌匀。方便面面饼放入滚水锅煮至面膨胀后，捞出沥水。炒锅加少量色拉油，放入胡萝卜片和秋葵片翻炒至断生后，再放入香肠片和腌萝卜丁，加入适量调料包粉或盐拌匀。炒料都炒熟后，盛出备用。平底锅中加适量色拉油，放入沥干水的方便面。用筷子将方便面拨散，使面铺满整个锅底。开中大火烘烤，方便面开始变硬结底时，转中小火，5、倒入一半的蛋液，尽量让蛋液铺满整个锅底。等第一次倒入的蛋液基本凝结时，轻轻铲一下鸡蛋面饼的边缘，确保晃动锅子时面饼能够轻松移动。然后将炒料均匀铺撒在面饼表面，用铲子面饼稍稍压一压平，并把表面的炒料压入到面饼中去。最后倒入剩下的一半蛋液，盖上锅盖，小火30秒-1分钟后关火，利用余温将蛋液烘熟即可。

热心网友时间：2022-06-26 13:03

高级西餐，的精髓在于高级，不在于餐，在于看着好看，不在于能不能吃饱，能不能吃好，好不好吃。用方便做出一份高碧阁的西餐，关键不在于你用了什么东西，而在于，你的厨艺怎么样。当然，只用三块钱的方便面是很难做出高碧阁的西餐，终究需要一些其他食物的辅助。比如，鸡蛋、西红柿、番茄酱，不同的做法，需要不一样的食材搭配，此处抛砖，喜欢的拿走准备材料：方便面、鲜虾、蛤蜊、干贝、洋葱、青椒、红辣椒、白葡萄酒等作料。浸泡蛤蜊，待其吐出细沙为止；辣椒、洋葱切丁；干贝浸泡软，备用。锅中加水，煮沸，加入方便面，不要放佐料，面软之后捞出沥水，备用。锅中加油，有热之后倒入洋葱，炒出香味；放入蛤蜊、鲜虾，翻炒均匀。加入干贝、盐、生抽，倒入适量清水，盖上锅盖煮5分钟。汤汁快没有的时候，加入辣椒，撒上胡椒粉翻炒均匀之后浇在煮好的面条上。

热心网友时间：2022-06-26 13:04

鸡蛋煎面饼，胡萝卜、腊肠分别切成小粒。香葱切成葱花。鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。将上述食材加入鸡蛋中，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡粉，方便面用各种你喜欢的方式捣碎。炒锅烧热，倒入植物油。油量需要多一点点。油温七成热时，倒入一半鸡蛋，使其呈一个圆装，此时晃动一下炒锅，鸡蛋不粘锅为宜。鸡蛋定型后，撒入方便面碎，再再上面倒入余下的鸡蛋。再次定型后，翻锅，将蛋饼两面煎成金*，即可出锅。最后将蛋饼切成角状，便于食用。