清蒸鱼头怎么做

1、主料：鱼头500g。2、调料：食盐适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、调和油适量。3、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。4、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。5、开水上锅，蒸10分钟。6、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。7、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片...

将腌好的鱼头放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸10-15分钟，时间不宜过长，否则鱼头会变硬。蒸的时候可以在锅中放入几片姜和葱，增加鲜味。四、调味 蒸好的鱼头取出，将蒸锅中的汤倒掉，然后将鱼头上的姜片和葱拿掉。在鱼头上撒上蒸鱼豉油、香油、蒜蓉等调料，让鱼头更加香味浓郁。五、上桌 将调...

1. 清蒸鱼头：将鱼头洗净，切入两半。在鱼头上切几刀，以便入味。将姜蒜切碎，撒在鱼头上。用清蒸锅或蒸锅蒸8-10分钟，直到鱼头熟透。在鱼头上撒上葱花、香菜等调料即可。2. 红烧鱼头：将鱼头洗净，切成适合的块状。将姜蒜切碎，用油炸香。加入酱油、糖、料酒、盐和适量的清水，煮沸。将鱼头下锅煮...

步骤：1. 将鸦片鱼头洗净，并用刀在鱼身上切上几刀，以便更加入味。2. 准备葱姜蒜，将葱切成葱段，姜和蒜切成末备用。3. 锅中倒入足够的清水，加入适量生抽、料酒、葱姜蒜末，烧开后放入鱼头，再加入适量盐和白胡椒粉调味。4. 蒸锅中放入水，将装有鱼头的盘子放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸10...

首先，准备鱼头500克，洗净并均匀抹上适量的醋。放置3分钟后，用清水冲洗干净。接着，将鱼头抹上少许食盐，再放入姜片与葱段，为鱼头增添香气。将水烧至沸腾，将鱼头放入蒸锅中，蒸煮10分钟。在等待的时间里，可以准备好姜丝与葱丝，方便后续使用。在鱼头蒸好后，先关火等待3分钟，再揭开锅盖，移除鱼...

做法一，清蒸鱼头 材料 大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱 做法 1.葱刨丝、姜切碎。2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。做法二，明心贡菜蒸鱼头 材料 "草鱼头 600克","葱 3、4根","...

1、首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。2、姜丝，香葱丝准备好。3、把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。4、放置锅里，大火蒸8分钟左右。5、然后打开盖子，拿出来把多余的汤倒出来。6、浇2勺生抽，铺上香葱。7、开火下油，油滚后灼到香葱面就可以了。工具/材料 大头鱼头1个，香葱、姜...

葱、水。1、姜和葱切丝备用，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净；2、在洗净的鱼头上抹少许盐，放入姜片与葱段后蒸10分钟；3、鱼头蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉锅中的姜丝与葱丝并洒上新的姜丝与葱丝，之后再淋上生抽；4、热锅烧油，放少花椒粒爆香，花椒变色后将油淋在鱼头上即可。

清蒸鱼头的家常做法：主料：鱼头半只、蒸鱼豉油2汤匙。辅料：油2汤匙、盐3克、红椒10克、香葱 2棵、料酒2汤匙、紫萝叶10克。步骤：1、鱼头半只，用盐搓洗干净。2、放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。3、紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段。4、上锅蒸10分钟即可。5、...

清蒸鱼头的做法 鱼头切块洗净，葱，姜切末。请点击输入图片描述 鱼头加入葱，姜，料酒拌匀腌制5分钟右 请点击输入图片描述 大火水开蒸10分钟，可根据鱼头大小、火力大小调整。请点击输入图片描述 倒掉汤汁，这点很重要，汤汁很腥！请点击输入图片描述 均匀的淋入酱油，葱花，锅里烧热油，下指天椒（不喜...