做4至5斤面粉的包孑要放多少酵母

发布网友发布时间：2022-04-27 04:51

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 12:40

做4至五斤面粉的包子需要20g酵母。
做包子的方法：
1、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

3、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4、把发好的面团分成均匀的小面团。

5、小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

6、在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

8、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

热心网友时间：2022-06-26 12:41

酵母的量为百分之一至百分之二，水的比例为百分之五十，4斤到5斤的面粉加20g至40g酵母,加水1000g

热心网友时间：2022-06-26 12:41

一般酵母的量为百分之一至百分之二，水的比例为百分之五十，例如，100g面粉加1g至2g酵母,加水50g

热心网友时间：2022-06-26 12:42

10—15g追问是一小汤匙冯，面是揉干还是软和点呢

追答三小匙左右，面揉软点好