5斤面粉放5克安琪酵母可以吗?
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发布时间：2022-04-27 04:51
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热心网友
时间：2022-06-26 12:39
以制作油条为例，正常配比是每500克面粉放1克安琪酵母粉，所以5斤面粉放5克安琪酵母粉是可以的，常见做法如下：
准备材料：高筋面粉500克、牛奶200克、鸡蛋1个、食用油20克、盐3克、糖5克、安琪酵母5克、食用油适量
1、和面用的全部食材放入面桶；
2、揉面大概15分钟左右，揉到表面光滑。
3、放入两大勺小茴香。
4、把小茴香揉均匀。
5、盖上湿布发酵至2.5倍大小。
6、分成两份儿排气，做成长条醒15分钟。
7、饧好后擀成长片，切成宽度约1cm的条。
8、排开再次醒发约20分钟。
9、油温六成热入锅炸至金黄。
10、最后捞出装盘即可食用了。
