怎样鉴别花蜜和用糖喂养的蜂蜜

发布网友发布时间：2022-04-27 05:04

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 16:39

1、看颜色：花蜜的颜色并不是那么清透，因为含有蛋白质，花粉等物品，所以整体呈白色、淡*或者是琥珀色；而用糖喂养的蜂蜜则是颜色比较鲜亮，一般呈深*
2、看形状：花蜜呈粘稠状，用筷子挑起来不断流；用糖喂养的蜂蜜粘度低，用筷子挑起来容易呈滴状下落
3、看外包装标签：花蜜是不允许被注入白糖、蔗糖等成分的，所以有白糖和蔗糖的一般都为用糖喂养的蜂蜜
4、闻一闻：花蜜有一股清甜的淡淡的花香，而用糖喂养的蜂蜜则是有水果糖的味道
5、用热水溶：将蜂蜜放入少许在杯中，加入四五倍热水等待两三个小时，如果杯中没有浮沉物，则为花蜜，如果有则为用糖喂养的蜂蜜。

热心网友时间：2022-06-26 16:40

一、看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。

　　二、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。

　　三、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

　　四、挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

　　五、捻：观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不易结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。

　　六、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量。

我通常是看结晶体的颗粒大小来辨别的

热心网友时间：2022-06-26 16:40

二楼所答非所问呀~~~~只有冬天才会给蜜蜂味糖的，也就是春天第一次打的蜂蜜里面包含喂糖的蜂蜜，其他时候再喂糖的话，成本就太大了，所以基本上不会是喂糖的蜂蜜、、、、

热心网友时间：2022-06-26 16:41

意蜜是没有冬蜜的，一般冬天的蜜会少一点，这时会有人冒充的，我是卖蜂蜜的，知道这点

热心网友时间：2022-06-26 16:42

什么呀