什么锅煮粥好

发布网友发布时间：2022-04-27 03:59

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 20:57

　　煮粥最好当然是砂锅。因为砂锅可以在烹饪的时候释放一些微量元素。
　　砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

热心网友时间：2022-06-25 20:57

紫砂锅最好！
用紫砂锅煮粥，看起来你应该是想喝稠一点的粥吧！如果不计较煲粥的时间的话，你可以先下水煮一个钟，然后下米。下米的时候注意不要用水洗米，并一边用勺子搅拌，不然紫砂锅因冷热不均，很容易内胆破裂。然后再盖盖熬两个半钟，就可以了

热心网友时间：2022-06-25 20:57

付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您解答。

可以用砂锅，砂锅不仅可以用来煲汤，也是煮粥的首选；高压锅也是煮粥的最佳选择，煮出来也是很粘稠，这两种锅都比较适合煮粥。

怎么煮粥好喝：

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好；

用开水煮粥，用冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间；

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出；

开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；

粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

祝你生活愉快

热心网友时间：2022-06-25 20:58

紫砂锅

热心网友时间：2022-06-25 20:59

砂锅

紫砂锅