煮熟的虾隔夜还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-27 03:49

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热心网友 时间：2022-06-25 18:10

不能吃。隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚*盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。

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以下几种隔夜菜也不能吃：

1、绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜*盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

2、半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

3、银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多*盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

参考资料：人民网-五种隔夜菜 打死也不能吃

热心网友 时间：2022-06-25 18:10

常温下不要吃隔夜的虾，但可以熟的虾可以冷冻保存，再吃的时候热透再吃。

可以将虾加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了，不过冻的时间不宜过长，长时间冷冻会影响口感和营养。

再吃的时候用蒸锅加热或者自然化冻后重新烹饪，千万不要在水里化冻，否则虾肉就会变软，口味会不好。

煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

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虾的食用价值和注意事项

一、食用价值

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

二、注意事项

1、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

2、虾和果汁：同食会腹泻。

3、虾皮和黄豆：同食会消化不良。 

4、虾皮和红枣：同食会中毒。

参考资料来源：人民网—如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招

参考资料来源： 百度百科—虾

热心网友 时间：2022-06-25 18:11

1. 确保没有酸味和变质;

2、必须再加热，且加热要充分;

3、要保持其鲜美，需要保持冷藏新鲜，但不能冷冻。

希望我的回答能给你带来帮助，也希望能得到您的赞，谢谢，祝您生活愉快～

热心网友 时间：2022-06-25 18:11