外壳完好的臭鸡蛋有臭味吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 03:35

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 13:59

外壳完好的臭鸡蛋能闻到它的臭味。

鸡蛋有两层皮，一层是外面鸡蛋壳，主要成分是无机钙类；另一层是蛋壳内的一层薄膜，主要成份是有机质。
这两层都是有孔的，但是肉眼看不出来。软皮实际上就是一层半透膜，透气不透水。硬皮也是透气不透水的。
鸡蛋皮透气主要是为了细胞的呼吸。鸡蛋放时间长了就会变质——臭鸡蛋，是由于氧气进入造成细菌发酵形成的。
所以外壳完好的臭鸡蛋内的气体分子会通过这些小孔散发到鸡蛋壳外的空气中，会被闻到。

热心网友时间：2022-06-25 14:00

有的也有，就看你腌制时的程序如何和鸡蛋腌制前放置的时间长短，洗的时候要是晃来晃去就容易臭。

热心网友时间：2022-06-25 14:00

能闻到。而且坏掉的鸡蛋重量要比好的轻。摇晃的话，能感觉到里面物质流动。

热心网友时间：2022-06-25 14:01

如果说外壳完好的臭鸡蛋有臭味，说明这个鸡蛋壳肯定不完整。如果鸡蛋搁置时间太长，拿起来摇晃，放耳边就会听到水动的声音，说明这个鸡蛋已经不新鲜了，放得更久的话，打开后发现变黑，变臭，壳完整但已经是臭鸡蛋在拿起来时，会感觉很轻的，朋友这个解答你满意吗？

热心网友时间：2022-06-25 14:02

没有破就没有气味，破了那就有了。买鸡蛋是放在耳边轻摇几下鸡蛋里面有响声的都差不多要坏了。