炸过东西的油倒掉很浪费啊,可以怎么处理呢
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发布时间：2022-04-27 03:29
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热心网友
时间：2022-06-25 12:20
油脂不能反复加热，但是也没有说加热过的油是绝对不能用的只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温。 油脂变坏，最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快。这个时候，再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内。 第二个原则是不要再次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重了，再次高温加热无疑是雪上加霜。因此，再次利用这种煎炸过的油，烹调的时候就要有选择。 有几种方法：第一，是用来做凉拌菜。凉拌菜不用加热，而且煎过肉的油还能带出特有的“肉味儿”。第二，用来焯菜。焯菜的时候加点油，不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色，还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。第三，用来炖菜。炖煮的时候，温度不会超过100摄氏度，因此也比较健康。第四，用来做面点。做饼和面的时候，加一些带“荤”的油，味道更香。早餐煎个馒头片、吐司片也可以用这样的油，因为温度不高，只需稍微加热即可。最后，煎炸过的油还是可以用来炒菜的。在炒菜的时候，可以先放一些新油炝锅，待加入主料后，再放入陈油炒菜。
热心网友
时间：2022-06-25 12:20
作为“明油”应用。炒菜的时候，先放少许的新油爆锅，等主料快熟出锅前，再放一点这样的剩油，既避免过高的温度，也提高了剩油的利用率。
做拉面等面食的时候，用这样的剩油，也是比较好的选择。
包饺子、包子的时候，用剩油调馅，因为这些食品是蒸熟的，加热的温度不会超过100度，也是比较保险的。
当我们炸一些面食的时候，油一般不会有异味或者浑浊的情况，这时候，我们可以准备几个罐子，分别放入大料花椒、辣椒面或者大蒜蓉，事先放一点点料酒泡一下，味道好而且不容易糊，将刚刚炸完面食的剩油迅速倒入罐子里，放凉后就成为非常好的辣椒油、花椒油或者大蒜油等，用来调拌凉菜，也是避免高温的好方法。
用来焯水。焯水我们知道，一些比较不容易熟的素菜或者是肉类，在焯水过后如果没有油的话看上去惨白惨白的，很影响外观，所以呢，在焯水的时候一般会放一点油，这样炒出来的青菜是油量油量的很好看，焯的时候最好在沸水中放入1勺油，这样菜叶颜色鲜亮，而且口感软嫩，即便叶子稍微老一点，吃起来也不会塞牙。
热心网友
时间：2022-06-25 12:21
炸过的油可以在烧汤的时候用(汤烧好后滴几滴直接可以吃了)这样就不浪费了~~
热心网友
时间：2022-06-25 12:21
为了您与他人的健康，还是倒掉比较好...
油炸过东西的废油哪里有回收?
废油回收一般可以通过当地的废油回收站、环保部门或者专业的废油处理公司进行处理。油炸过东西的废油属于厨余垃圾中的油脂类废弃物，如果不妥善处理，会对环境造成污染。因此，许多地方都设立了废油回收站或环保部门来处理这些废油。这些机构通常会提供专门的收集容器，供居民或商家将废油投放进去。一些大型餐饮...
炸过东西的油倒到哪里
1、炸过东西的油倒下水道即可。2、食用油用来反复炸过多次东西之后，一般就不可以继续食用了，继续食用很可能吃坏肚子。这个时候我们可以在油中加入水和洗洁精，将食用油稀释，然后直接倒入下水道就可以了。3、如果食用油只用来炸过一次东西，我们可以将油沉淀一下，舍弃底部的残渣，然后倒入锅中加热，...
每次炸东西,都要剩不少油,这些油怎么处理比较好呢?
01、可以用来做调味油其实在日常生活当中，我们经常会去做一些凉拌菜，或者是做一些拌面条，那么在做这些菜的时候就要用到调味油了。而煎炸东西剩余的这些油其实就可以用来做调味油，可以直接在油里面加入一些花椒或者是辣椒，这样味道会更好。一般我们在煎炸食物快要结束的时候，我们就可以在油里面加入...
油炸废油怎么处理
4、可以用来做炖菜,如果我们在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油味道会更加的美味,而且也有效的利用了剩油。 问题二:炸过的油怎么处理 您好,可以的,在家里面我炸完东西后,剩下的油就用来炒菜,这样味道会很香,通常油可以用2-3次,如果纯要炸的话,只能炸2次,第三次用作炒菜,这样能够充分利用好。希望梗您有...
炸完东西的油应该怎么处理 剩下的油可以做成什么
1、炸完东西剩下的油倒在一个容器中，经过一天时间的沉淀可以看到容器地步有黑乎乎的物质沉淀，取上层的油倒入锅中，舍弃底部的残渣。冷油下锅然后开火。2、趁着热油的时间，把葱清洗干净切成段，姜切片，取一把花椒，三块陈皮放在一边备用。3、油温达170度后加入步骤二中准备的陈皮、花椒、香叶，开始...
炸过东西的油怎么处理变干净
炸过东西的油用面粉吸附用屉布过滤用漏勺用茄子变干净。用面粉吸附：在第一次炸东西的时候先不要急着关火，可以提前用面粉调一点面糊，注意面糊不能太稀，一般将面粉和水按照1:1.5左右的比例即可。炸完东西之后将面糊倒入油锅中，面粉具有一定的吸附性，将面糊倒入锅中之后可以把锅中的碎渣拌到一...
炸完东西的油怎么处理?
炸好的油可以倒入下水道。如果食用油只炸过一次，可以当香油用。食用油用来炒东西很多次后，就不能再吃了。如果你继续吃它，你很可能会有一个坏的胃。这时候我们可以在油中加入水和洗洁精，稀释食用油，然后直接倒入下水道。如果食用油只是用来炒一次东西，我们可以把油沉淀一下，把底部的残渣丢弃，...
自己在家做炸物时,剩下的油应该怎样处理呢?
首先准备的材料很简单，需要：淀粉、清水、一个碗 我们在碗中倒入两大勺淀粉 然后再加入一勺的清水（凉水）需要用勺子把它们搅拌均匀 在搅拌的过程中，我们先将旧油加热，等油五成热的时候，把淀粉水直接倒入油锅里，开小火一点点炸这个淀粉水。这个淀粉水遇热后会有效地吸附油里的杂质，可以使变黑...
每次炸东西,都要剩不少油,剩下的油要怎么处理比较好呢?
每次炸东西，都要剩不少油，剩下的油要怎么处理比较好呢？看你之前炸的什么了，如果是鱼之类腥味重的，建议不要反复用，肉类的话还好，可以过滤一下直接用。三步教您把炸过食物的油清理干净，像新油一样可从新食用：第一步 准备食用淀粉100克，清水200克，放到500ml大小的碗中混合均匀搅拌成糊，...
炸过东西的油倒掉很浪费啊,可以怎么处理呢
氧化速度会显著加快，传统的密封、避光方法难以有效延缓氧化。因此，最安全的做法是在一周内用完。如果需要再次利用煎炸过的油，应该选择适合低温烹饪的方式，如凉拌菜、焯菜、炖菜或制作面点。此外，炒菜时可以先用新鲜油炝锅，再加入煎炸过的油。这样既能减少油脂的氧化，又能延长油脂的使用寿命。
