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羊肚怎样做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-27 03:32

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热心网友 时间:2022-06-25 13:12

羊肚做法一,清汤羊肚

材料
主料:羊肚500克,
辅料:香菜15克,
调料:大葱5克,姜4克,白皮大蒜3克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克
做法
1.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2.取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。

做法二,红烧羊肚片

材料
熟羊肚500克,兰片40克,水发香菇30克,香葱15克,红椒、姜片、蒜片各10克,料酒、酱油各20克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,猪油70克。
做法
1、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。
2、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热,下入姜。蒜片、红干椒炝香,下入玉兰片、香菇略炒,加料酒、酱油、汤烧开。
3、下入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓,加香葱,用湿淀粉勾芡,出锅装盘,撒上胡椒粉即成。

做法三,清爆羊肚

材料
羊肚600克。调料油1000克(约耗50克),醋、绍酒各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒10粒,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。
做法
1、羊肚去掉脂皮,洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水中焯烫,即刻捞出沥净水分,再投入八成热油中,爆约2分钟,倒入漏勺。
2、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。
3、炒锅上火烧热,加底油,放入花椒粒炸出香味,捞出不要,再放入羊肚,烹绍酒,倒入对好的芡汁,翻爆均匀,迅速出锅装盘即可。
羊肚怎么做好吃

羊肚好吃做法有: 1. 清洗羊肚,加盐和醋揉搓,清水冲洗。 2. 切条或块,用姜、葱、料酒腌制去异味。 3. 煮、炖、炒,掌握火候和时间,加调料更入味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...

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羊肚怎样煮才好吃

1主料:焯水羊肚、毛芹菜 辅料:植物油、豆瓣酱、辣皮子、花椒粒、姜、八角、桂皮、大蒜、香叶 2把姜切片 3把焯水的羊肚里外都清洗干净,用姜、八角、桂皮、花椒粒、香叶煮到熟透 4用筷子扎进去即可 5捞起凉凉切条 6毛芹菜洗净切段 7汤锅加水大火烧开,下毛芹菜烫到变色捞起,铺在盆地 8热锅凉...

溜羊肚怎么做好吃,尖椒溜羊肚的家常做法

步骤 1.切好羊肚 2.切好尖椒 3.锅里放油,油热加入羊肚炒 4.加入葱炒 5.加入十三香 6.加入1小勺酱油 7.加入尖椒炒 8.加入1小勺盐 9.加入1小勺蚝油 10.加入味精即可 11.盛出。

爆炒羊肚怎么做好吃又简单

步骤 1 干红辣椒皮开水泡开,捞出洗净(喜欢吃辣的泡辣椒的水滤净留一小碗)和青椒切片,葱切丝,姜蒜切片,羊肚切片(如果买来的羊肚是生羊肚,先用盐加面粉反复搓洗羊肚里外,清水冲洗干净后整只冷水煮,水开后去沫加花椒粒、姜片、葱段,转小火加盖煮20-30分钟,用筷子能戳透就行,不要太烂)...

羊肚配什么菜炒好吃

味道呢?今天新东方就教大家如何清洗羊肚,并且炒出一道好吃美味的《酸辣肚丝汤》。羊肚怎么洗:方法一:先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次,在加入面粉洗(或者把醋盐内洗干净再用面粉洗),后用清水,反复多次,后就可放入清水中煮了.方法二:先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右(香油...

羊肚子应该怎么做好吃

(1) 把羊肚仁去掉油脂,洗干净,切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段,一同放入碗中,加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等,调成芡汁。(2) 用开水把肚条烫一下。(3) 炒勺里倒入大油,放在旺火上烧到冒烟时,放入肚条,爆2秒种,倒在漏勺内沥去油。(4) ...

羊肚怎样炒好吃

1颗 红,黄彩椒 各一颗 蒜 5瓣 爆炒羊肚的做法 将买来的羊肚处理干净,切丝备用,如果买到生羊肚,就自己事先煮熟即可,加点生姜,大料,很简单的。将麻椒,红黄彩椒切丝,蒜切碎末备用 锅里放少许油,放蒜末炒香,放羊肚丝,放三色辣椒丝爆炒一分钟,加少许盐,出锅装盘即可 ...

羊肚怎么做好吃又简单?

凉拌羊肚。主料:羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料:亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 1、第一步,羊肚切丝。2、第二步,洋葱切丝。3、第三步,大葱切丝。4、第四步,调酱汁。5、第五步,拌匀。6、第六步,最后淋少许亚麻籽油,即可。

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