谁可以提供员工食物中毒应急预案
发布网友
发布时间：2022-04-27 03:32
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-25 13:12
食物中毒是由于误食被细菌、毒物等污染或含有读物的食物后，引起人体损害产生中毒症状的疾病。
食物中毒应急预案如下：
1、制定切实可行的卫生制度,不食用有毒食物是预防中毒的根本措施；
① 禁止销、购有毒或变质食品；
② 防止食品污染或变质；
③ 食品的采购、加工要有计划性，防止变质或污染；
④ 加强食品的制、贮食用过程中的卫生管理，防止变质或污染；
⑤ 食堂和家庭应做到有计划的采购和烧煮食物，尽量不积压；
⑥ 从事炊事人员应定期检查身体，凡患传染病或未愈之前，不得从事炊事工作；
⑦ 消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。
2、发送食物中的临时处理办法：
① 催吐：只要胃内尚有毒物存在，都应作催吐处理，催吐是排出胃内毒物的最好办法；
② 可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐，同时口服清水，反复刺激呕吐，以胃内为清水为度
③ 将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服；
④ 病情严重者在应急处理的同时急送医院进行进一步救治。
热心网友
时间：2022-06-25 13:12
食物中毒事故是日常生活中,社会上常见的突发性事件、事故，也是企业人身伤亡事故的范围。每次食物中毒事件、事故从伤害程度来看，中毒者如果抢救及时、是极有可能获救的。编制“食物中毒事故应急预案”的目的,是让食物中毒者从危急状态中抢救出来。
2 适用范围
本“食物中毒事故应急预案”适用于各单位职工食堂、局电力宾馆膳食部、以及本局员工发生在社会上餐饮过程中的食物中毒事件、事故的处理。
3 职责
3.1 主管行政的副*负责组织指挥食物中毒的应急救援工作；
3.2 由各单位安监员,组织食堂的员工学习“膳食工作安全规程”；
3.3 局卫生所及时配备抢救用的药品及医疗器具,以最快的速度赶到事故现场抢救食物中毒者。
3.4 现场当事人：
3.4.1 及时报告相关单位；
3.4.2 采取紧急措施；
3.4.3 疏散现场人员。
4 应急预案
4.1 当食物中毒事故发生时，当事人应及时向人力资源部医保站（8142362）报告事故发生，明确汇报事故发生的地点和中毒人数。
4.2当食物中毒事故发生后，当事人应及时向局卫生所（8142793）或向事故现场就近的医院和120报告，请求支援；
4.3 当食堂的员工发现有人中毒时,可大声疾呼在场就餐是否有医务人员,进行现场的临时抢救；
4.4 当发生食物中毒事件、事故时,食堂的员工要在最短的时间内,通知当日就餐的员工及顾客到局卫生所、医院进行检查或观察治疗；
4.5 食堂的员工要保留现埸的食物及残留餐具,为*人员调查和侦破案件提供证据。
4.6 预防措施
4.6.1 局卫生所在日常医疗中,须备齐因食物中毒事件、事故中毒者抢救用的药品及医疗器具；
4.6.2 食堂采购应确保食品在有效期内，尽量实现食品的定点采购。
5 相关文件
《膳食工作安全规程》
省公司安监处颁发的《紧急救护》
6 相关纪录
伤亡病历
疾病诊断证明
热心网友
时间：2022-06-25 13:13
常见食物中毒的分类：
细菌性食物中毒
化学性食物中毒
动植物性食物中毒
真菌性食物中毒
食物中毒的特点：
来势凶猛，时间集中
与食物有关症状相似
无传染性
季节性明显
发生食物中毒后的紧急救护：
呼救
立即向急救中心120呼救，送中毒者医院进行洗胃、导泻、灌肠。
催吐
用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁，引起呕吐，同时注意，避免呕吐误吸而发生窒息。
妥善处理可疑食物
对可疑有毒的食物，禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及 血尿送到医院做毒物分析。
防止脱水
轻症中毒者应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等。重症中毒者要禁食8—12小时，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
向上级报告
除做好以上工作外不应及时向所在地食品卫生监督机构报告。
食物中毒重在预防，预防措施如下：
·对食品生产人员要加强卫生宣传教育；
·在家里生熟食物要分开存放；
·生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒；严禁食用病死畜禽；各种食物都不应放置过久；
·肉类食物要煮熟，防止外熟内生；剩余的食物在吃前应加热或高压处理；
·对不熟悉、不认识的动物不随意采捕食用；
·海蜇等不产品宜用饱和食盐水常浸泡保存，食用前应冲洗干净。
