发布网友 发布时间:2022-04-27 03:40
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热心网友 时间:2022-06-25 15:30
先吧油加热到7成,然后放入花椒,马上放入土豆丝,注意土豆丝要把淀粉洗掉,然后炒到8成熟放入海椒,再炒哈儿就OK热心网友 时间:2022-06-25 15:30
这道菜一种做法,两种吃法。将土豆切丝,用盐水浸泡。辣椒干切段,蒜头剁碎,加花椒、盐于热油锅中翻炒,到香气四溢时,将沥干水分的土豆丝加入,快速翻炒后起锅,就是爽脆型的土豆丝。大伙将土豆丝翻炒到熟透,就是粉香型的土豆丝。这道菜可以适当的加入猪肉丝、灯笼椒等配角。热心网友 时间:2022-06-25 15:31
锅烧热,加底油,放入葱姜末炒香后再加入花椒辣椒炒出香味,倒入用水泡好的土豆丝(这样土豆丝会比较清爽,不粘),炒至土豆丝变色,加入盐,胡椒粉,味精,出锅前加入蒜末,翻炒匀后盛盘即可。炒出来的土豆丝麻辣鲜香,非常好吃!