皮蛋煮熟了能吃吗?大神们帮帮忙

发布网友发布时间：2022-04-27 06:21

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 14:19

当然可以吃。香辣炒皮蛋就是熟的。香辣炒皮蛋 2007-01-28 19:36:20 大中小原料：皮蛋（松花蛋）2只香芹5根红辣椒2只肉馅200克香葱一根姜5克料酒2汤匙（30ml）酱油1茶匙（5ml）老干妈豆豉酱1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）做法： 1）将肉馅放入碗中，调入料酒和酱油抓拌均匀后，腌制10分钟。 2）皮蛋去皮切成小丁。香芹去叶洗净后切碎。红辣椒去蒂去籽后洗净切碎。青葱和姜洗净后切碎。 3）炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入肉馅炒熟，待变色后即可捞出备用。 4）炒锅中补充少量油，加热后倒入香葱碎和姜末爆香，倒入香芹菜碎，红辣椒碎和皮蛋丁翻炒1分钟后，倒入炒好的肉馅，调入豆豉酱，盐和糖，再翻炒1分钟后，撒入鸡精搅匀即可。超级罗嗦： **此种做法，还可以将香芹换成青椒，味道也很不错。 **老干妈豆豉酱超市有售，如果买不到用干豆豉也可以，但要泡水后使用，否则太咸了。还要适量添加辣椒提味哈。

热心网友时间：2022-06-27 14:20

可以，南方的皮蛋瘦肉粥很有名的，將皮蛋和瘦肉剁碎放到大米粥煮烂，再放点盐，味道很不错的

热心网友时间：2022-06-27 14:20

一样可以啊不是还有皮蛋瘦肉粥么？那里面的皮蛋就是煮过的可以吃的

热心网友时间：2022-06-27 14:21

皮蛋本来就算是熟的本身用石灰变过,算是半成品