剁辣椒拌茄子的做法,剁辣椒拌茄子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 06:23

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 15:18

食材
主料
茄子：500g
辅料：香油适量、盐适量、青辣椒适量、蒜适量、白醋适量、香葱适量、红辣椒适量
步骤
1.小茄子去萼片
2.清洗干净
3.放锅里蒸熟，夹出冷却备用
4.青辣椒切末
5.红辣椒切末
6.香葱切葱花，蒜剁成蓉
7.把切好的青红辣椒，蒜、葱放一个小碗里，加入适量的盐稍稍腌一小会
8.腌好的辣椒倒入香油，味精与白醋，把蒜泥加入混合均匀，做成调料汁备用
9.冷却后的茄子摆放在盘里，从中间切开
10.把调料倒进茄子中间，撒上葱花就可以了

热心网友时间：2022-06-27 15:18

1.茄子一个，洗净上笼大火蒸15分钟

2.蒸熟的茄子去皮改刀。因茄子很软烂，改刀时要特别小心，才能成型

3.改刀后的茄子放入盘中

4.做好的蒜蓉剁辣椒，不是非常辣的，我用的辣椒微辣

5.取适量剁辣椒放到茄子上

6.淋上少许香油

7.这样就可以上桌了

8.吃的时间搅拌一下，便于剁辣椒入味

热心网友时间：2022-06-27 15:19

A great talker is a great liar.