食用干冰没有毒性和腐蚀性，为什么不能吃，也不能用手触碰？

发布网友发布时间：2023-10-05 02:36

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热心网友时间：2024-11-18 18:45

干冰是固态的二氧化碳的别称，把二氧化碳加压到一定压力，冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰非常容易升华，若在密封条件下高于-78摄氏度可能会爆炸。

食用干冰没有毒性和腐蚀性，经常用在餐饮行业中，点缀气氛。比如说，在菜品边上放上一块干冰，干冰升华时吸收大量的热，使周围空气的温度下降，空气中水蒸气凝结，形成烟雾，在菜品上盘旋缭绕，给人一种如梦似幻，如入仙境一般的感觉。在彩色的饮料中加一勺干冰，干冰气化形成二氧化碳泡沫慢慢从饮料底部冒出，彩色气泡漂浮在饮料面上，在灯光照耀下，色彩缤纷，慢慢破裂，并形成烟雾。

因为干冰在零下78摄氏度直接升华，温度很低，吃掉或者用手触碰，使皮肤温度瞬间低温，会产生严重冻伤。